公鸡私酿者波本威士忌起源于1856年美国，为当时知名波本感士忌。私酿时期铁罐公鸡风靡当年地下酒吧及纽约著名上流俱乐部。经百多年历史重返昔日光辉，呈现出坚韧美国精神。少批量酿造，以60%玉米、40%裸麦酿造，波本香醇顺口带裸麦气息。淡淡裸麦呛辣口感，令酒体达完美平衡，呈现最真诚的百年特色！为私酿者的限量酒款。

公鸡私酿者Chicken Cock品牌故事

历经19世纪美国禁酒令的公鸡威士忌起源于1856年美国肯塔基州波本县巴黎市，为当时赫赫有名的波本威士忌。私酿时期的铁罐公鸡更风靡当年地下酒吧及纽约著名上流俱乐部CottonClub。经百多年历，公鸡波本及裸麦威士忌重返昔日光辉，呈现坚韧不拔的美国精神与信念于其中。

17世纪欧洲人移民美国时引进了蒸馏技术，掀开美国威士忌的历史。初期以稞麦为主，18世纪因谷物过剩便采玉米酿酒，由于肯塔基州的水质含石灰岩成分高，不含铁的水质有利于酿造威士忌，为主要发源地。

波本威士忌源为美国肯塔基州波本郡，1964年美国国会特别通过立法严格制定了波本威士忌的制造标准，且规定仅有美国境内制造才可冠上波本威士忌之名，但未限制产地必须于肯塔基州或波本郡区内。虽然美国各地皆有生产波本威士忌，但主要还是以肯塔基州为主。

Chicken Cock公鸡私酿者波本威士忌

成立于1856年肯塔基州.巴黎的公鸡威士忌（蒸馏于1913年，装瓶于1919年）为19世纪赫赫有名的波本经典品牌。位于肯塔基州市中心的列克星敦游客中心，也有展示公鸡在19世纪时期的瓶身供民众参观。由此可知公鸡威士忌在该时期受欢迎的程度不容小觑。

除此之外，公鸡威士忌也经历了北美＂历史上最为多彩的年代＂－咆哮的二十年代，前所未见的浪潮就此展开，关于20世纪你不知道的绝代光华…

1919年1月17日美国批准第十八修正案，推行全国性禁酒的时期，长达13年的禁酒令（1920-1933年）。

在禁酒时期，只要到Cotton Club棉花俱乐部依旧可以买到最好的威士忌，一个被放在铁罐密封起来的酒－公鸡威士忌，是当时最出名的威士忌。1984年的电影Cotton Club中也能看到它的痕迹，为当时威士忌的代表。

常于Cotton Club棉花俱乐部演出的爵士传奇人物－Duke Ellington，Kent Smith艾灵顿公爵，在他的著作中《Music Is My Mistress音乐是我的情妇》也有提到：「来Cotton Club棉花俱乐部的人都知道，在这里有私售威士忌的服务。最热门的就是公鸡威士忌。一品脱要10～14美金，而通常能来这里享用的顾客都是具有身份地位的人。」

即使身在禁酒时期的公鸡威士忌魅力无法挡，几近到了崇拜般的地位，只给特定及重要人士才能品饮到的高档威士忌。

即便公鸡威士忌在当时为风云人物，但禁酒令对美国酿酒业也是有显著的影响。在1933年美国禁酒令解除后，人们兴高采烈地为撤消而欢呼，但长达13年的禁酒，也改变了饮酒的习惯－鸡尾酒的诞生，起初是为了躲避探员查缉而调制的配方。

在禁酒期间人们到街头举牌：「我们要啤酒！」

为了试图让公鸡威士忌再能够重回昔日光辉，经过了不断的调整、改变后，但最终还是于1960年与其他著名威士忌老品牌一同消失。

 

「当我在2010年发现了公鸡，我知道这是一个需要被带回来的品牌。一款可以唤醒美国威士忌悠久的历史以及传统品牌是一个很特别的意义！」

2012年3月，以全新的面貌和清新的口感登场。融合天然成分风味，采用100%铝制瓶身，就像是在对传说中的锡罐表示敬意般。或许公鸡威士忌象征着反派精神以及坚韧不拔的美国信念在其中吧。

2013年6月13日一场意外发生了，在各大周刊杂志报导中写着：＂装满1万瓶公鸡威士忌要从Charleston酒厂到Texas各大经销商的18轮拖拉机拖车在上周末的Florence被偷了！＂。

而公鸡威士忌的创办人Matti Anttila以自嘲的方式回复着：「我想…这也算合理吧？！谁叫公鸡威士忌曾经是私酿时期的传奇人物呢！虽然这有点讽刺，但我还是希望我们的威士忌回来吧！」

这是真的是一件不知道该哭还是该笑的意外！不过这也是告诉了我们一件事情，

就是：＂公鸡回来了！＂一款见证历史的经典酒款，沉寂已久的公鸡威士忌终于回来了！而且比任何时候都还要可口！

产品介绍

Chicken Cock Bootleggers Blend

美国公鸡私酿者波本威士忌750ml

类别：威士忌

主要原料：玉米、裸麦

产区：美国

容量：750ml

酒精成份：45%

制造商：Chicken Cock公鸡私酿者