苦时撕心裂肺，爽时酣畅淋漓！

【凯尔特人黑啤】

品鉴人：rloly

导读

黑啤酒，又称浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味略醇厚。今天这款凯尔特人黑啤，没有一种香气特别突出，有的只是各香气和平相处。是达到了怎样的一种平衡？看看作者是怎么说的。

参考价：5.5元/听

本次评测产品规格参数

酒精度：4.9%Vol

容量：500ML

麦汁浓度：11.4°P

外包装欣赏

“凯尔特人”这个词汇能够让人联想到的首先就是美国NBA联赛的一支球队，其实凯尔特人是西欧的一个古老的民族，在罗马帝国时期，和斯拉夫人、日耳曼人一起被视为“蛮族”。而今天三个民族都是欧洲的主要人口，遍布整个东西欧，现今的欧洲人也以有这些民族的血统而自豪。

罐子以金色为主色调，部分位置以黑色点缀，不用看文字部分就足以判断它的黑啤身份。品牌LOGO为金边红色镶钻皇冠，西欧范儿十足。

下方黑色区域内出现一个大胡子牧师的形象，之所以是牧师，完全由帽子上方的十字架判断，看其动作更像是正在实现法术的巫师或者祭祀之类的形象。又或者是正在酿造啤酒的修道士，这种解释我认为最合理，这样设计可以提升啤酒的印象分，就像中国商品冠以“古法”“纯手工”“老字号”之类文字一样，至于到底何意，不去深究了，口味才是重点。

指标合理，中规中矩，符合德国啤酒的特征。

品鉴感受

工欲善其事，必先利其器。

写了那么多的啤酒了，一直没有使用正规的啤酒杯，这次我也鸟枪换炮，搞了一只小麦啤酒杯，用这个杯子，首先视觉效果就很好，或多或少的影响了喝酒的心情，其次泡沫的持久度也有一些提升，入口也更加流畅。

啤酒倒入杯中也和之前有了些许区别，之前很随意的倒酒喝酒就可以了，这个杯子一定要缓慢倒入，不然的话要大半杯的泡沫，并且消散也较慢。要么倒的时候慢，要么等的时间久，对于燥脾气的我来说，只能找好平衡点，最后倒入杯中的有半杯酒。

酒色还是不错的，色泽通透不混浊，泡沫细腻持久，杯壁上没有看到气泡的存在，靠近观察，杯底有少许颗粒状气泡不断向上漂浮。凑近嗅闻，麦汁、酒花、乙醇以及酵母各种气味浑然一体，没有特别清晰的分界，焦香气息也不够突出，分不清孰轻孰重，此浓彼淡。

作为黑啤来讲，这个酒算是轻盈的，没有想像中那么粘稠厚重，就算用细腻顺滑来形容也不为过，既没有浓郁的麦芽醇香，也没有馥郁的酒花芳香，焦香气息也不够明显，唯一给我带来一丝厚重感的只有一丝苦味，这种苦味让我分不清到底酒花的甘苦还是焦糊的大麦味道。

这一切都源于我的思维定势，源于我早就为它设想好了风格特征。抛去以往对黑啤的所有认识，我们来重新审视它，其实这款酒的特点还是很明显的，各种气息的中庸表现，正是它的特长之处。

之所以这样说，是因为在饮用这罐啤酒之前我至少喝了十几罐了，每次都搭配了不同口味的菜肴，而不同口味的菜肴会带来不一样的饮用感受，并且喝上一大口这酒，能够让你在各种菜肴之间游刃有余的任意切换，重油重辣亦或者原汁原味，它都能够使你的味蕾保持满血状态，当味蕾被辣到残血，就直接淡化了它的苦味，同时它的苦味也在修复着你的味蕾，使之迅速回血。

饮用这款黑啤必须要搭配下酒菜，不能干喝，所以这次我也不是干喝，而是搭配了薯片，由于是垃圾食品所以我没有让它出现在图片中，就着香脆可口的薯片，其实还挺不错的，麦香、酒花、焦香等等各种气息并不像之前那样呆板无趣，能够做到此消彼长、此起彼伏，层次感是有的。

一个总结

这酒如果纯饮，能够留下的印象最深的可能就是苦，以至于苦到你感受不到浓度11.4度的麦芽汁所带来的醇厚鲜香。但是如果搭配了各种菜肴，就会极大程度的激发它的潜能，菜肴的丰富程度决定了它带给你的惊喜程度。最后，我的建议是搭配重辣的食物，如果能够辣到你怀疑人生，那么它就能好喝到不要脸！

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！