小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜风格，但同时果酸味也比较明显，要知道比利时也是盛产酸啤的产酒国，其知名度可丝毫不输小麦白。

比利时小麦啤酒特点

尽管在国内，德国啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利时的优质、经典啤酒种类更多，例如比利时小麦啤酒，已经成为小麦白啤的代表，其中以福佳白、白熊为代表，只要喝过白啤，这两个比利时品牌就一定接触过，无论是性价比还是口感，都是公认的好。

比利时小麦啤酒特点就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不经过滤的啤酒，使用“浑厚”和“苍白” 来形容是一点都不为过，也因此比利时小麦啤酒常备称为“小麦白啤”，酒液颜色较浅，还带有大量白色沉淀物。

在口感上，不仅有着小麦的香甜，而且有些品牌还会添加燕麦，适口感更为香甜顺滑。香料和药草的加入能够体现出不同层次的口味，增添其复杂度，同时少量的啤酒花饮用，让它具有啤酒基础口味的同时，更偏香甜，所以接受度更高一些。

这也是为什么在进口啤酒大量进入国内时，比利时小麦啤酒率先得到大众认可，而黑啤成为相对小众产品的原因，从外观上白啤就占有一定优势，加上偏香甜、带果味的细腻口感，自然比带明显苦味的黑啤更受欢迎。

不仅是比利时小麦啤酒如此，多接触比利时啤酒，就会发现，比利时生产的啤酒经常会添加香料或水果，不管是重口味的修道院啤酒，还是Lambic拉比克酸啤，知名度都不亚于小麦白，因为本质上比利时小麦啤酒特点在于清爽香甜，适合轻口酒友。