拉弗格QA桶单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig QA Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 1000ml
拉弗格QA桶最初只在旅游独家发行,先是在波本桶最初成熟,然后在烧焦的美国白橡木桶完成最后的熟成。是一款泥煤,暖口,辛香的威士忌。
单一麦芽威士忌
Laphroaig QA Cask
Islay Single Malt Scotland Whisky
度数:40%vol
容量:1000ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
顶级橡木桶
精益求精是QA CASK工艺的关键,所带来的是惊人的口味融合。首先在精选的优质波本桶中熟成,然后转移到烘烤过的全新美国白橡木桶(最顶级的阿尔巴白橡木)。
独特工艺
这一激烈的熟成创造了混合着泥煤烟熏味对的温暖口感,香草味,风味平衡雅致。余味悠长,不同阶段的熟成所采用的橡木桶都通过手工仔细筛选,用以保证风味的精确平衡。
品鉴记录
香气:糖蜜香甜,然后是一些碘味和咸味。温暖的蜜味中隐藏着黑橡胶,皮革味。
口感:香甜,蜜饯生姜,黑橡胶,轻煤烟,苦木炭,甜苹果和咸焦糖。
余韵:煤烟炉和花糖浆。挥之不去的甜蜜慢慢发展成木香。
品牌介绍
20世纪30年代,酒厂由Ian Hunter 接管,进行了一次大规模扩展.他开始瓶装拉弗格作为单一麦芽威士忌销售。同时,扩建了酒窖,停止和代理商的合作,积极开发国际市场。即使在美国禁酒令期间,拉弗格还作为药用品一直销售。.1954年,Bessie Williamson成为酒厂第一任女主人,她开始了一系列改革,包括扩建蒸馏车间。其对酒厂的管理和对业务的推进,赢得其它男性酒厂主人的尊敬,媒体亲切称呼她为”威士忌岛女王”。
品牌工艺
Laphroaig 也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的蒸馏厂,在为期七天发芽过程中,人工不断翻洒大麦来控制温湿度,因为他们认为唯有这样,他们才能控制烟熏的程度,制造出想要的麦芽气味。他们创造的洋葱状小而且颈部特别细的蒸馏器能留住最多的酚,所做出来的特殊烟熏风味让同行忌妒。
他们坚持的认为,葡萄和榖类,是完全不一样的味道,是不可能混在一起的,虽然雪莉桶可以带来滑顺的口感,但是也会扼杀的大麦的香气。如果喜欢雪莉桶的味道,那就直接来一杯雪莉酒好了「这样说也是有道理啦!」,所以坚持只用浸过的最好的波本威士忌的美国橡木桶。
说Laphroaig 是“男人的酒”,并非只是因为他特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味,那感染力强、极具个性的口感,更因为他那黯淡的甜、被掩没的芳香与令人沉思的黑巧克力终感,一切的甜美被泥煤圆融地包围,相互制衡地让人感到悲伤。很难在一开始就发现它的精妙之处,能够敞开心胸专注感受,而一旦你体会到了那种感觉,相信会永不忘怀,且钟情于斯。
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