Porto波特酒是来自葡萄牙的加强型葡萄酒，酒精度比红酒高，口感偏甜，但年份波特酒为什么贵呢？这是因为产量有限的原因，要知道年份波特酒只在非常好的年份才会酿造，平均每10年才酿造三次，而且还会在橡木桶中熟化几年时间，超低的产量、超高的酿造要求，令年份波特酒异常珍贵。

年份波特酒珍贵的原因

Porto波特酒是葡萄牙的标志酒，属于加强型葡萄酒，跟雪莉酒类似，只不过波特酒是在发酵结束前进行加强，由于发酵没有结束，所以口感都比较甜，但加强后的酒精含量在17-22度左右，实际度数也并不低，更容易喝醉，因此还成为“晚安酒”。

波特酒还根据品质不同划分了等级，主要为：

白波特酒：白波特酒是白葡萄酿制而成；
宝石红波特酒：使用不同年份的波特酒配制而成；
茶色波特酒：将宝石红波特酒熟成6年以上而来；
年份波特酒：单一特殊年份的葡萄酿制而成。

至于年份波特酒为什么贵？原因很简单，跟年份葡萄酒一样，都只在最好的年份进行酿制，而且要求更高，通常每10年仅酿制3次，而且装瓶前一定会在橡木桶中熟化18-36个月，成酒装瓶后依旧有极强的陈年潜力，可在瓶中陈酿几十年之久。

年份波特酒的成酒一般颜色深黑，酒体饱满，风味甜美浓郁，陈年后还能展现出更加复杂的风味，但在瓶陈中会形成较多沉淀物，所以喝之前最好是醒酒，尽量避免让沉淀物影响美酒的口感风味。