布纳哈本1980是酒厂限定版本，与1980年蒸馏，先在欧罗洛索雪莉桶中熟成，之后被转移到canasta（与同名的纸牌游戏无关）雪莉酒桶中进行收尾，以36年的酒龄装瓶，酒精度为49.5%ABV。

布纳哈本1980
卡纳斯塔桶36年
单一麦芽威士忌

Bunnahabhain 1980 36 Year Old
Canasta Cask Finish
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：49.5%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

Canasta 1980

1980年的Canasta酒桶在我们咸咸的沿海空气中呼吸了将近40年，首先是盛着oloroso雪利酒的酒桶，然后是非常甜的Canasta雪利酒橡木桶——这正是我们沿海酿酒厂的精髓。

品鉴记录

颜色：深褐色

香气：丰富的橡木，干果，无花果，葡萄干和苏丹娜的香气，与太妃糖糖浆，黑巧克力和香草味道完美平衡。

口味：丰富的橡木味道被甜美的干果，太妃糖浆，黑咖啡和可可烤坚果平衡，还带有一丝沿海的咸味。

收尾：干果和橡木味，余味甘甜。

品牌介绍

Bunnahabhain创立於1881年，目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛醉特殊的酒厂，在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上，唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头，不使用经过泥煤燻乾的麦芽，塑造出无泥煤调性的酒液，因此亦为醉不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味，意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的极度纯净酒体，开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。

品牌工艺

酒厂位於艾雷岛的东北角，靠近玛加岱尔河 ( Margadale )，在苏格兰的盖尔语中，布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时，只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿，当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛，准备酿造一种极品。

Bunnahabhain 因过去隶属高原集团，担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故，因此Bunnahabhain拥有全苏格兰醉大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛醉大的原酒陈放仓库，以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术，放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备，仅献给真正懂得监赏的行家。

今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术，虽然现在到酒厂的途径已经方便多了，可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺，有别于其他艾雷岛的单一纯麦，主要有二个原因，第一是使用微熏过的麦芽蒸馏，第二是因为水源的优势，玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上，纯净的泉水在地底下流动，没有经过泥煤地，所以特别清新。