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克莱嘉赫17年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 17 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

2024-01-31 16:17:13 鑫和白酒网 219 手机版

克莱嘉赫17年威士忌已经算是酒厂年份较高的威士忌,使用美国橡木桶长时间陈放,会让人联想起果味浓郁的糖果店,这里有香草味、各类异域水果,还有甜点。品尝后出其不意,散发出浪漫的甘草风味,柔滑香浓,意犹未尽,犹如品尝了一口香气袭人的糖果。

克莱嘉赫17年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 17 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

克莱嘉赫17年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 17 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

克莱嘉赫17年
单一麦芽威士忌

Craigellachie Aged 17 Years
Speyside Single Malt Scotch Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



完美品鉴

颜色:金黄色

香气:苹果,甜瓜和葡萄干,蜂蜜,大麦,还有少许烟熏气息和香草冰淇淋的香气。

口感:入口甜美,菠萝和奶油冻,淡淡的蜡质感,比闻起来拥有更多的烟熏气息,还有一抹丁香和橡木味。

余味:悠长,蜡质感和烟熏在口腔中弥漫。



专属麦芽

克莱嘉赫专属麦芽,从不提供给其他酒厂,而是将麦芽磨碎存储在糖化发酵桶中,由于扁平的桶身设计,减少了水对麦芽的稀释作用,使得酒液保留了麦芽独特醇厚的个性,所以说,克莱嘉赫麦芽威士忌名副其实。



品牌介绍


克莱嘉赫蒸馏厂保持了传统的威士忌酿造工艺,包括使用老式虫管冷却烈酒。因未考虑融合半点现代威士忌的流行趋势,甚至早在1891年就被称为“老式威士忌”。克莱嘉赫单一麦芽威士忌正因它富含水果与硫磺的香味,开胃和口感香醇的特点而深受人喜爱。



品牌工艺


坚持使用老式虫管冷凝酒液。因为这种方式很人性,它不像一般的冷凝器硬邦邦的,随着天气,随着蒸馏的需要,随着原酒的设定,老式虫管冷凝是可以作微调。然而虫管变得越来越小则能赐予酒液额外的味道,是其他威士忌同年龄的两倍。



克莱嘉赫刚刚蒸馏出的原酒,硫化物的味道十分明显,更为强烈的蜡质感不断涌现——半截蜡烛,以及蜡封水果,入口之后这种味道更加强烈,静静包裹住你的舌苔,由于蒸馏器很大,林恩臂很长,老式的虫桶冷凝能避免因为与铜过多的接触而降低硫化物,使酿造出的威士忌强劲有力,携带丰富的水果气息,及一些矿石的味道,形成了克莱嘉赫风味的主线。



和许多威士忌酒厂出品的单一麦芽威士忌上标注的年份不同,克莱嘉赫的产品上总是标注“13”这类的单数,据酒厂工作人员说,这就是一个巧合,只不过是因为酿酒师绝对此时的酒品质最佳,便从酒桶中将其取出进行了调和,而非想另辟蹊径,让自己显得与众不同。



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