单一麦芽威士忌

Tobermory Ledaig Aged 21 Years
Manzanilla Finish
Single Malt Scotch Whisky

度数：52.9%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

品鉴记录

颜色：饱满的玫瑰金色

香气：橙皮，香草橡木和甜泥煤，融化的红糖，丰满的葡萄干和香草软糖。

口感：黑胡椒带来更多甜味，烟熏气息，黑色水果和坚果巧克力，橙油和淡淡的药味。

余味：香料柑橘和芳香的泥煤味伴随着一丝咸焦糖的味道。

 

品牌介绍

苏格兰西边有一个美丽的岛屿叫茂儿岛，岛的北方有一个美丽的海港城市也是岛的首府叫Tobermory，以前这个地方叫做Ledaig，盖尔语叫做well of mary，意思是远离喧嚣的乌托邦。1798年Tobermory蒸馏厂就在这个港口建立，成为这个岛唯一一家酒厂，这家酒厂也是目前世上醉古老的威士忌酒厂，更具有高地区与岛屿区的风味威士忌。

品牌工艺

一年中，酒厂有半年时间使用没有经过泥煤熏烤的发芽大麦，生产口味丰富却只带极轻微烟熏感觉的威士忌Tobermory。而另外半年使用经过泥煤重度熏烤的发芽大麦，生产相浓郁烟熏与消毒药水气味的威士忌Ledaig。

Tobermory酒厂生产的麦芽威士忌首先运送到大陆的Deanston酒厂装入酒桶中，然后运送到艾雷岛的Bunnahabhain进行熟成。根据麦芽威士忌年鉴，总产量的50％是Tobermory（无泥炭），50％是Ledaig（现在是轻微的泥炭度，之前是重泥炭）。

当然，由于使用相同的发酵和蒸馏工艺，所以他们都兼备典型岛酒的强壮丰富和多重风味层次，又具备如斯贝塞般的花果香甜和柔和愉悦。经过精选的橡木桶蕴藏，并且在海岛相对平和温柔的海洋气候多年的影响后，进一步赋予酒体更多的变化和风味。最终装瓶的Tobermory和Ledaig单一麦芽威士忌，无论是哪一个年份，都明显有别于其它岛酒和苏格兰大陆的所有酒厂。