达尔维尼冬日金醇威士忌产自苏格兰醉高醉寒冷的酒厂，采用10月到3月间蒸馏出来的酒，桶陈于美国橡木桶，创造出融合石楠花和泥煤辛辣的迷人香气，甚至可以冷藏饮用，随着酒体升温，浓郁的甜味更加明显，适合在冬日暖阳下，浅斟低酌。

达尔维尼冬日金醇
单一麦芽威士忌

Dalwhinnie Winter's Gold
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

“由寒冷酿造”

达尔维尼冬日金醇威士忌产自苏格兰醉高醉寒冷的酒厂，采用10月到3月间蒸馏出来的酒，桶陈于美国橡木桶，创造出融合石楠花和泥煤辛辣的迷人香气，甚至可以冷藏饮用，随着酒体升温，浓郁的甜味更加明显，伴随着一丝泥煤气息，适合在冬日暖阳下，浅斟低酌。

品鉴记录

色泽：淡金色

香气：达尔维尼经典的花香，蜂蜜和绿色水果——青苹果和新鲜梨子，干净细腻，给人甜蜜的温暖感觉。

口感：口感柔和，略带温暖的蜂蜜水果味道。顺滑的质地，淡淡的花香和混着柔和水果和一丝香料味道。

余味：柔和的香料和甜甜的蜂蜜。

获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖

品牌介绍

达尔维尼酒厂和斯特拉斯佩酒厂一样都是在1898年建厂投产的，因厂址位于当时热闹的集市边，那里南来北往的商贩们赶着牲畜来赶集而得名达尔维尼。酒厂海拔327米，邻近多乐渊（an Doireuaine）小湖。多乐渊湖水流经有泥炭地的山村，最后汇入艾特安丝路河（Alltant-Sluie）。湖水纯净、清亮，是优质水源。

品牌工艺

达尔维尼威士忌有集会场所之意，它的蒸馏厂位于斯贝河上游，是苏格兰地势最高的酒厂。作为苏格兰海拔最高的酿酒厂，达尔维尼用于生产威士忌的水十分特别，大部分来自于积雪，非常纯净。现在，达尔维尼用于生产的大麦来自帝亚吉欧的工厂，具有轻微的泥煤味和一丝石楠花的香气。

达尔维尼仅使用一次蒸馏法，蒸馏器由阿贝克隆比有限公司（Abercrombie & Co）制作，具有传统蒸馏器的形状——大球状底部和逐渐变窄的颈部。蒸馏器的颈部很高，能够让酒液很好地分离，进而蒸馏出非常优质的威士忌。

达尔维尼用于陈年的橡木桶主要为波本（Bourbon）桶，但是个别版本的威士忌会在奥罗露索雪莉桶（Oloroso Sherry Cask）中进行陈年。