因为疫情影响，许多啤酒卖不掉只能废弃处理…但日本一家公司将他们重新制成琴酒，让废啤重获新生！ 

由于肺炎疫情影响，日本外食产业真的”惨”业，啤酒的销售量也大受影响。根据报告指出，2020年四月的啤酒贩售量比去年同期下滑了52.1％！啤酒卖不掉，最终的下场通常就是废弃处理……但日本有三家公司合作，将这些原本要废弃的啤酒重新蒸馏变成「琴酒」，让废啤酒「复活」！ 

这个专案由日本三家公司共同合作-TheEthicalSpirits&Co、ABInBevJapan和月桂冠。由月桂冠提供蒸馏技术、TheEthicalSpirits&Co发行产品、ABInBevJapan则提供了2万公升废弃预定的百威啤酒作为原料使用。 

这次被重制的主角，百威 

这一款RIVIVEGIN预计在9/1发售，销售金额的一部分会拿来帮助因为疫情陷入困境的店家和艺术家，不但减少了浪费、还帮助了需要帮助的人，真的是相当不错呢！ 

说回到酒款本身，这一款琴酒的制程也挺有意思： 

先将原酒的百威拿去浸泡日本山毛榉，加水后加入杜松子、啤酒花和柠檬皮，蒸馏之后完成。据说有着优雅的甜香、带着一点咸味和辛香料味。 

REVIVE琴酒

REVIVEGIN 

酒精浓度：40% 

原材料：啤酒、杜松子、柠檬皮、啤酒花、日本山毛榉、肉桂、三温糖 

制造厂：月桂冠大手蔵 

容量：360ml 

售价：5500日币（含税，约1540台币）