很多人一直存在一种误区，只要我手里有一瓶八几年或者九几年的老酒，拿出来就可以卖一些钱。

你的酒如果没有人炒是一分钱不值的，因为特别老的酒喝起来不好喝，卖起来没人买。

茅台的的确值钱，是因为茅台现在就值钱。

如果每个酒厂的老酒都值钱的话那么现在的酒厂就什么也不用做了，生产酒然后存起来，过几年酒厂一倒闭这种酒还成绝版酒了。

本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，做了20多年的纯粮小烧，所以我对白酒的看法和一般人不一样。

很多人喝酒看品牌，看包装看价位，而我只看原料工艺。

相对而言很多上千块钱一瓶的白酒，都不如我自己喝自己亲手酿制的纯粮小烧好喝。不是说他们不好，是1000多元当中的白酒当中的确有不好的存在，而且最主要的原因是因为我习惯无添加的原浆酒。

而且存酒并不是时间越长就一定越好喝的，一般个人存酒不要超过10年，10年以内的白酒喝起来还行，超过10年以上的白酒，其实用做基酒勾兑是比较适合的，直接喝起来他的口感真的很一般。

而且白酒市场泡沫太多了，不要把白酒当成一种投资，喜欢喝就去买，买了就喝，可以留作纪念，但是千万别靠他投资。

在白酒这个市场炒作是有人在引导在引领的，策划者就那么几个而已，他们是收割者，普通的散户是韭菜。

要想喝着舒坦就买纯粮食酒来喝。

什么液态法固液结合法这种都不要考虑，还有香精的更不要考虑。