花雕酒属于国内历史上最有名气的一种花雕酒，这款酒选用上号糯米、优质麦曲、在辅以浙江明净清澈的湖水用最古老的方法酿造额而成的，也是属于黄酒中的一款养生的酒。这款酒的原料都是以纯粮食酿造而成的黄酒。花雕酒也是中国酒文化的解暑代表之一，属于绍兴最出名的特产之一。 

1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑，非常好喝别有一番风味。 

2、花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合适，如里一次喝不完下次喝时需要加热，花雕酒加热到60度左右合适再高酒精就挥发了低了不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。 

3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。 

花雕酒的喝法是这样的冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。 

绍兴花雕黄的喝法 

绍兴花雕黄酒夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食)，用电热壶(较好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。 

1、常规饮法黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。 

2、冰镇黄酒在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。 

绍兴花雕酒

自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 

3、佐餐黄酒黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例： 

干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘; 

半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹; 

半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类; 

甜型的香雪酒，宜配甜菜类。 

上面就是给大家介绍的最常见的绍兴花雕酒的喝法，小编觉得习惯了单一的喝法，还是要按照小编给大家推荐的喝法来尝试一下哦。大家也可以根据自己的喜好来搭配适合自己的喝法，还有一点就是这款花雕酒还能作为料酒，用于烹饪菜肴也是也是极品中的极品哦。