傲玛波本花香威士忌是南投酒厂沿袭正统苏格兰麦芽威士忌制程所制作，经橡木桶陈熟五年以上优质酒品，经调酒师巧手调和，以小型蒸馏器蒸馏出丰富酒质，采非冷凝过滤，以保留最佳香气与口感质量，无添加焦糖色素，酒体自然呈现成熟金黄琥珀色，经批次调和，每批调和风味稍有不同，推荐给威士忌爱好者收藏品评、比较。

傲玛波本花香
单一麦芽威士忌

OMAR Bourbon Type
Single Malt Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：中国台湾（Taiwan）

品鉴记录

色泽： 如蜂蜜般明亮的金黄色

香气： 初闻白花香清新自然，紧接着甘蔗、香草、奶油及蜂蜜的浓厚香气，再加上熟成于台湾气候造就出的特有麦香、当归和杉木气息，使整体风味更显稳重而均衡，优雅的花香及芒果乾、成熟菠萝等台湾热带水果味，妆点多层次的丰富气息

口感： 入口甜美的香草与隐约的花香，突显甜顺自然的酒体，丰腴油脂感勾勒出香草、牛奶糖、柑橘的中长喉韵

余韵： 甜味细腻而回甘，尾韵温暖绵长

获奖记录

- 2020年国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
- 2019年国际烈酒挑战赛（ISC） 银牌奖

品牌介绍

建立于1978年南投酒厂，酿制酒类包含葡萄酒、白兰地、威士忌、兰姆酒及各种水果酒等，厂内拥有多位二十∼三十余年资历、经验丰富的酿酒老师傅，奠定台湾在地酒类发展。传承洋酒的技术，以坚持追求卓越的理念下，远赴苏格兰学习正统麦芽威士忌酿制、蒸馏、熟陈等相关工艺技术与专业知识，回国后着手进行建立台湾威士忌酒厂。

品牌工艺

南投酒厂使用100%严选自英格兰进口二棱麦芽，将发酵醪导入铜制蒸馏器加热，蒸发冷凝为酒精浓度65~70%或更高的无色透明新酒。采用二次蒸馏法，在蒸馏过程中只取用最精华的酒心（Heart）。 酿造秘诀： 南投酒厂现有四个蒸馏器，使用二次蒸馏后的New Make装桶熟成。

 

原酒以纯净水调降酒精度后，接着就注入橡木桶中，放置于酒窖等待陈熟，威士忌透明无色的新酒，自橡木桶中得到大量的色泽与香味物质。南投酒厂使用的橡木桶，由厂内专门桶匠负责准备、维修，熟成的过程必须经过酒厂酿酒团队的精细挑选以及严密监督。 创意挥洒： 南投酒厂结合酿造水果酒工艺，创意水果酒风味过桶（荔枝桶、梅子桶…），熟成属于台湾特有风格的麦芽威士忌。

当酒液熟成达到至臻完美时，精选风味突出的橡木桶，酒液过滤装瓶成原桶强度；或由酿酒团队勾兑稀释多桶酒液，使风味平衡、一致，装瓶为OMAR单一麦芽威士忌（46%），坚持酿制台湾威士忌不平凡的顶级质量。 美味秘诀： 非冷凝过滤工法，保留威士忌中更多元的芳香物质，创造复杂与丰富的口感。