No. 2是北隆河调配，自创厂以来就是酒庄的招牌产品，它是以Shiraz为主的法国隆河风格调配的红酒。

雅拉优伶酒庄
雅拉二号
干红葡萄酒

Yarra Yering
Dry Red Wine No.2

度数：13.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

偏深的酒红色泽

香气

香气非常丰富而优雅迷人，带有烧烤、蓝莓、黑莓、胡椒和紫罗兰的气味；

口感

口感是很醇美诱人的享乐主义风格，可以感受到甜美的樱桃之类的果香和香料香味，有良好的复杂度和层次感，细致高雅如女性化的酒质，余味纯净悠长。

评分

2012年 詹姆士韩礼德：98分

酒庄

Yarra Yering - 雅拉优伶酒庄

产区

Yarra Valley - 澳洲雅拉谷产区

品种

Shiraz - 西拉
Marsanne - 玛珊
Viognier - 维欧尼

图片

 

酒庄介绍

Yarra Yering - 雅拉优伶酒庄

雅拉优伶酒庄 （yarra yering）由卡罗达斯博士（Dr. Carrodus）创建。位于维多利亚省的Yarra谷，这裡有着近海的凉爽气候，也是澳洲最多元的葡萄产区。自1973年起，以No. 1、No. 2等酒款享誉酒界。此人几乎不曾在外界走动，有点像是神隐居士，十分低调。他整系列的红酒，路数轻柔异类，口感气味俱佳，均衡凉爽而自成一格。

工艺与传统

葡萄园

雅拉优伶酒庄地处澳大利亚雅拉谷（Yarra Valley）南部，其葡萄酒产自其自己的葡萄园，而雅拉优伶酒庄也一直将其葡萄园风格的忠实呈现视作庄园首要准则。目前，其葡萄园的面积已经从原来的30英亩扩展至现在的70英亩。

工艺流程

酒庄主人Dr. Bailey Carrodus原本从事植物研究，多年功力发挥于葡萄种植。在收货葡萄、酿造、熟化的几个过程中，最优质的葡萄也需经过层层筛选才被留用。

美酒佳酿

雅拉优伶酒庄的No. 1常被拿来比波尔多级数酒，Underhill拿来比南澳希哈，No. 2通常是对比北隆，多年来酒友们乐此不疲，因为许多人都为它独特而奇异的风格，留下不灭的印象。它不是什麽澳洲知名大厂的高价酒，但出现的场合却是跟它们平起平坐。

葡萄品种

Shiraz - 西拉

中晚熟品种，果皮中等厚。 西拉所酿的红葡萄酒口感浓郁、丰满，酒体丰厚，在年轻时饮用就有美妙的口感，经过木桶陈酿后就更是不俗。并且因为种植地域的不同，在口感、风格上西拉也有较大的差异。 香味类型 ：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香气。

Marsanne - 玛珊

Marsanne，以“玛珊”的称谓最被业界认可。该品种原产于法国，现广泛种植于法国、澳大利亚、瑞士和美国等地。玛珊品种酒非常接近瑚珊（Roussanne）品种酒，勾兑在一起非常和谐。

Viognier - 维欧尼

该品种产自隆河地区的康德吕（Condrieu）和格里叶堡（Chateau Grillet），随着全球越来越多的关注，在法国南部、澳洲、加州、智利也开始有不错的表现。

产区介绍

Yarra Valley - 雅拉谷产区

雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域的产区之一，位于首府城市墨尔本的正北侧，是澳大利亚最著名最古老的产区之一。雅拉谷由于气候凉爽，因此以出产勃艮第品种霞多丽和黑皮诺这两个适合在凉爽气候下生长的品种而著称。