西施小教堂虽为酒庄当家头牌西施佳雅的副牌酒，但它绝对超群于大多数名庄副牌，更不如说是另一款不同风格的优秀佳作，西施佳雅通常是赤霞珠和小比例的品丽珠，小教堂则是赤霞珠和 梅洛，虽不属于意大利的法定产区酒，在等级区分上只能算是IGT优良餐酒等级，但绝不影响她在意大利酒中的地位，是一款不多得的高性价比托斯卡纳海岸佳作。

西施佳雅小教堂
干红葡萄酒

Tenuta San Guido
Guidalberto Toscana IGT

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

漂亮的紫红色

香气

清新的李子和红樱桃气息充盈鼻尖，一丝充满甜香的肉桂和豆蔻香气点缀其中

口感

入口后，胡椒和香料气息穿梭在红黑水果味道中，非常复杂。回味悠长，单宁强劲，矿物味较重

评分

2014年 詹姆斯萨克林（JS）：92分
2015年 詹姆斯萨克林（JS）：94分
2016年 帕克团队（WA）：94分
2017年 帕克团队（WA）：92分
2018年 詹姆斯萨克林（JS）：91分

酒庄

Tenuta San Guido - 圣圭托酒庄

产区

Tuscany - 托斯卡纳产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Sangiovese - 桑娇维塞

图片

 

酒庄介绍

Tenuta San Guido - 圣圭托酒庄

圣圭托酒庄地处意大利托斯卡纳（Toscana）的博格利（Bolgheri）海滨地区。酒庄出产的西施佳雅（Sassicaia）葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，被称为意大利的“拉菲（Lafite）”。1968年，经过不断完善的西施佳雅首次面世， 在当年的国际盲品评比中，西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界，它的受欢迎程度可以媲美波尔多的鼎级酒庄葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

圣圭托酒庄的葡萄园占地173英亩（约70公顷），全部位于西施佳雅DOC产区内，园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为25-30年，种植密度为4,000-5,000株/公顷，平均产量为1千克/株。

工艺流程

梅洛和赤霞珠在温控发酵桶里发酵15天，桑娇维赛则发酵约12天。此款酒在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，瓶中至少熟成3个月。

美酒佳酿

这款酒呈漂亮的紫红色，香气持久幽长，口感饱满，酒体圆润平衡而有深度。清新的李子和红樱桃气息充盈鼻尖，一丝充满甜香的肉桂和豆蔻香气点缀其中，入口后，胡椒和香料气息穿梭在红黑水果味道中，非常复杂。回味悠长，单宁强劲，矿物味较重。此款酒为西施佳雅的副牌，非常杰出，性价比极高。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Sangiovese - 桑娇维赛

桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。

产区介绍

Tuscany - 托斯卡纳

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。